【ノンアルコール】 | レストラン 東京都神保町 Kiro; | ブログ

【ノンアルコール】

"コンブチャ"

紅茶や緑茶に砂糖と
「スコビー（SCOBY）」と呼ばれる菌株（酵母と酢酸菌の共生体）を
加えて発酵させた、微炭酸の植物性発酵飲料のこと

出汁を取る昆布とは全く別物です！！

発酵飲料なので
しっかりと酸味が…

今回は畑で採れた
金柑のシロップと合わせて炭酸割りで…

コンブチャのノンアルカクテルです🍸

腸内環境を整えたり…
抗酸化作用があったり…
免疫力向上だったり……

などなど
美容にも健康にも
とっても良い発酵飲料なのです◎

無くなり次第終了！
次回はスコビー菌の発酵が終わり次第
作ります！

要チェックでお願いします😎

ノンアルファンの皆さん
お早めに〜！！

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2025 9/8より2年間のチャレンジがスタート⠀
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